以下是做鵝蛋不腥的方法：

　　1. 在加熱過程中使用姜片、蔥段或者洋蔥片等調料，這樣可以去除鵝蛋的腥味。

　　2. 先用開水燙一下鵝蛋，然后再烹調，這樣也能有效去除鵝蛋的腥味。

　　3. 不要煮的時間過長，煮到剛剛熟透就行了。過度煮熟會導致蛋黃變干、蛋白變老，口感不佳。

　　4. 煮鵝蛋時可以加入少量醋，醋可以中和蛋的氨基酸，導致腥味減少。

　　5. 可以將鵝蛋與其他食材搭配烹調，如蒸蛋羹、煎餅等，這樣可以將腥味掩蓋。