材料：

　　- 250克鹵好的牛肉

　　- 3根辣椒(切段)

　　- 3顆蒜(切末)

　　- 2片姜(切末)

　　- 1根青蔥(切段)

　　- 適量鹽、醬油、糖、味精、料酒、生粉、花椒粉、油

　　做法：

　　1. 鹵好的牛肉洗凈，切成條狀備用。

　　2. 將切好的辣椒、蒜末、姜末放入碗中。

　　3. 加入適量的鹽、醬油、糖、味精、料酒、生粉、花椒粉攪拌均勻成為醬料備用。

　　4. 油熱鍋熱，放入切好的牛肉煸炒至變色。

　　5. 將醬料倒入鍋中翻炒，待牛肉充分裹上醬汁即可。

　　6. 最后加入青蔥段翻炒一下即可出鍋。