煮五谷糙米時，可以采用以下方法煮軟：

　　1. 泡水：在煮五谷糙米之前，可以先用涼水浸泡數小時或者一晚上，這樣可以使五谷糙米更容易煮爛。

　　2. 加水：煮五谷糙米時，要加足夠的水，一般是糙米和水的比例為1：3。如果煮的時間較長，可以適當增加水量。

　　3. 多煮：五谷糙米比較硬，需要多煮一段時間才能軟爛。一般情況下需要煮40-50分鐘左右，如果仍然覺得硬可以再煮一段時間。

　　4. 用電飯煲：電飯煲對于煮五谷糙米比較方便，只需要按照電飯煲的說明書操作即可。一般需要選擇煮飯時間較長的程序，例如煮粥或者煮飯的程序。