
西紅柿圓白菜是一道簡單又美味的家常菜,以下是一份簡單的做法:
所需材料:
- 西紅柿 2 個(gè)
- 圓白菜 1 小個(gè)
- 大蒜 3 瓣
- 姜片 5 片
- 雞精 適量
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
步驟:
1. 將西紅柿洗凈,切成小塊備用。
2. 圓白菜也洗凈,切成小塊備用。
3. 將大蒜和姜片剁碎備用。
4. 預(yù)熱鍋,放入適量的食用油,等油熱后放入大蒜和姜片煸炒。
5. 等大蒜和姜片出香味后,放入西紅柿塊,繼續(xù)煸炒 2-3 分鐘。
6. 放入圓白菜塊,繼續(xù)翻炒,讓圓白菜***熟透。
7. 加入適量的鹽和雞精,再加入一些生抽調(diào)味即可。
溫馨提示:
1. 圓白菜熟透后會出很多水,可以倒出多余的水分。
2. 可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的辣椒或者豆瓣醬提升味道。

1.備料處理要講究:先把西紅柿和圓白菜洗得干干凈凈的哈。等西紅柿炒得差不多了,再把圓白菜倒進(jìn)去,快速翻炒均勻,讓每一片圓白菜都裹上西紅柿的汁兒。3.調(diào)味收汁有技巧:炒圓白菜的時(shí)候,可以加點(diǎn)生抽提提鮮,別放太多,不然顏色會太深。
