1. 浸泡：將干蕓豆浸泡在溫水中，約1-2小時, 直到蕓豆變軟。

　　2. 快煮法：將浸泡后的蕓豆放入煮開的水中，加入一點鹽，快速烹煮15分鐘即可。

　　3. 普通煮法：將浸泡后的蕓豆放入煮開的水中，加入一點鹽，用中小火煮1-2小時，直到蕓豆煮爛。

　　注意：煮爛的蕓豆需要時間，需要充分烹煮才能達到軟爛的效果。避免在煮爛過程中加入冷水或者冷食材，否則會影響煮爛的效果。