膳食纖維的功能有以下幾點：

　　1. 促進消化：膳食纖維可以增加胃腸道內的體積，促進腸道蠕動，從而幫助清除廢物和毒素，促進消化吸收。

　　2. 降低膽固醇：膳食纖維可以與膽固醇結合，阻止其吸收，從而減少膽固醇的積累，降低血脂，降低患心腦血管疾病的風險。

　　3. 調節血糖：膳食纖維可以減緩食物在腸道中的消化，從而減緩血糖的上升速度，有助于血糖的穩定。

　　4. 增加飽腹感：膳食纖維可以增加胃腸道內的體積，從而增加飽腹感，減少食欲和攝入量，有助于控制體重。

　　5. 保護腸道健康：膳食纖維可以增加腸道內有益菌的數量，促進腸道健康，減少消化道疾病的發生。