白蕓豆可以做成很多不同的菜式，以下是其中一個(gè)簡(jiǎn)單的煮法：

　　材料：

　　- 白蕓豆 200 克

　　- 油 適量

　　- 鹽 適量

　　步驟：

　　1. 將白蕓豆浸泡在水中約 8 小時(shí)，或過(guò)夜，讓其變軟。

　　2. 撈出白蕓豆，用清水沖洗干凈。

　　3. 將白蕓豆放入煮鍋中，加入清水，水量要蓋過(guò)白蕓豆，煮沸后轉(zhuǎn)小火。

　　4. 加入適量的油，再撒上適量的鹽，繼續(xù)小火煮約 1 小時(shí)，直到白蕓豆變軟爛。

　　5. 將煮好的白蕓豆撈出，可以直接食用或用來(lái)做其他菜式。

　　提示：

　　- 煮白蕓豆時(shí)，水量要蓋過(guò)白蕓豆，因?yàn)榘资|豆可以吸收很多水分。

　　- 可以根據(jù)個(gè)人口味加入自己喜歡的調(diào)料和配菜。