根據研究表明，每天攝入100克的芹菜，可使血壓在2小時內下降約5毫米汞柱，且持續時間長達24小時。每天堅持適量食用芹菜，在一段時間后血壓會逐漸下降，但具體時間因人而異，不同個體的反應可能不同。芹菜并不能***解決高血壓問題，還需要結合其他措施進行調節。