
蘿卜可以做成很多不同的菜式,以下是一些做法和建議:
1. 蘿卜泥:將蘿卜切成小塊,加水煮熟后搗成泥狀,加入少許鹽和油即可。
2. 蘿卜絲拌豆腐干:將蘿卜切成絲,用開水焯水后撈出,加入切好的豆腐干、蔥花、姜末、鹽、醋、糖、生抽、麻油拌勻即可。
3. 紅燒蘿卜:將蘿卜切成小塊,加入少許油煸炒至微黃,加入水、鹽、糖、醬油、料酒和姜片燉煮20分鐘左右即可。
4. 蘿卜小丸子:將蘿卜切成小塊,加入蝦仁、雞蛋、淀粉、鹽、胡椒粉、蔥花混合攪拌后做成小丸子,水開后放入煮熟即可。
5. 蘿卜餅:將蘿卜切成絲,加入面粉、雞蛋、鹽、蔥花、水混合攪拌成面糊,鋪在平底鍋中煎至兩面金黃即可。
以上是幾種簡單易做的蘿卜菜式,你可以根據自己的口味適當調整食材和調料的比例,讓菜品更符合自己的口味。

1.備料階段先把排骨剁成5厘米左右的小段,用清水泡20分鐘去血水,中間換兩次水。沖完的排骨瀝干水分,不然下鍋會濺油。3.燉煮入味鍋里放油,小火炒香姜片、蔥段和八角花椒,倒排骨進去中火翻炒到表面微黃。
