
生海帶的處理保存方法如下:
1.清洗:將海帶放入清水中,輕輕搓洗幾遍,去除海水及雜質(zhì)。
2.切絲:將清洗干凈的海帶切成適宜的長度和寬度。
3.晾干:將海帶切成的絲放在陰涼、通風的地方晾干,至絲狀海帶充分晾干,水分蒸發(fā)。
4.裝袋:晾干后的海帶存放在干燥、通風的袋子里,避免陽光和潮氣,可以放入保鮮袋。
5.冷藏:將裝好的袋子放入冰箱冷藏,即可保存。
提示:不宜放置太久,在一個月內(nèi)食用完畢。

1.先泡發(fā)再搓洗把干海帶放進大盆里,加足量冷水泡發(fā)。2.剪開處理褶皺把泡好的海帶攤平,用剪刀沿著中間的梗剪開,分成兩片或更多片。這時候的海帶就徹底干凈啦,切絲、切塊或者燉湯都放心!
