蘿卜玉米排骨湯可以在烹調(diào)過(guò)程中的任意時(shí)間放蘿卜，一般建議在煮開湯后15-20分鐘左右加入，這樣蘿卜可以更好地煮軟入味，但如果您希望蘿卜保持一定的口感，則可稍微延遲加入的時(shí)間。建議將蘿卜切成較小的塊狀，這樣更容易煮熟入味。
綠蘿卜炒著吃要選嫩蘿卜，切絲快炒，搭配簡(jiǎn)單調(diào)料更爽口。1.選材處理：挑表皮光滑、掂著沉的綠蘿卜，這種水分足更脆。小貼士：蘿卜絲別切太細(xì)，容易炒爛；醋要沿鍋邊淋，激發(fā)香氣；喜歡辣的多放辣椒，愛(ài)吃酸的多加半勺醋。
候放蘿卜)
