海參的烹飪時(shí)間取決于其大小和種類，通常需要30分鐘至3小時(shí)的時(shí)間才能完全熟煮。在烹調(diào)過程中，將海參浸泡在溫水中，并在燉煮時(shí)添加一些調(diào)味料，以增強(qiáng)其味道。烹飪時(shí)間過長(zhǎng)可能會(huì)導(dǎo)致海參變得過軟或過烤，因此需要根據(jù)個(gè)人口感和喜好來決定z佳烹飪時(shí)間。
1.基礎(chǔ)處理別馬虎泡好的海參得先“洗個(gè)澡”——用流動(dòng)清水沖掉表面雜質(zhì)，尤其是內(nèi)壁的泥沙和殘留的筋膜。要是海參個(gè)頭大，可以縱向剖開成兩半，這樣更容易入味。這樣海參既保留彈性，又吸飽了湯汁的鮮味。
