黃金小饅頭是一種口感松軟，味道香甜的小面包，可以作為早餐或下午茶的點(diǎn)心。以下是制作黃金小饅頭的步驟：

　　材料：

　　- 面粉 200克

　　- 酵母 5克

　　- 糖 20克

　　- 鹽 2克

　　- 熱水 100毫升

　　- 雞蛋 1個(gè)

　　- 黃油 20克

　　- 煉乳 20克

　　步驟：

　　1. 將面粉、酵母、糖和鹽混合在一起，攪拌均勻。

　　2. 加入熱水和雞蛋，攪拌成面團(tuán)。

　　3. 把黃油和煉乳融化在微波爐中，倒入面團(tuán)中，揉勻。

　　4. 把面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵，大約需要1個(gè)小時(shí)，直到面團(tuán)體積翻倍。

　　5. 把發(fā)酵好的面團(tuán)取出來，揉成一個(gè)球狀。

　　6. 把面團(tuán)切成小塊，每個(gè)小塊大約20克。

　　7. 把小面團(tuán)揉成圓形，再壓扁成扁圓形。

　　8. 把面餅放在平底鍋中，用小火煎熟。

　　9. 每面煎1-2分鐘，直到兩面都呈金黃色。

　　10. 把煎好的小饅頭放在烤架上，等涼后就可以享用了。