加純牛奶并不會影響銀耳的營養價值，但是會改變銀耳湯的口感。如果您喜歡口感更加豐富、滑潤的湯，可以加入一些純牛奶。建議在煮銀耳湯的最后階段加入適量的牛奶，攪拌均勻即可。需要注意的是牛奶可能會讓湯的味道變甜，如果您不喜歡過甜的味道，可以少加一點，或者不加。