血糖高的人可以適量食用紅棗銀耳湯，但需要注意以下幾點：

　　1. 控制糖分量：紅棗和銀耳都含有一定的糖分，所以在制作紅棗銀耳湯時，應該適量減少紅棗的用量，或者添加一些低糖甚至無糖的食材。

　　2. 選擇適合的銀耳：市場上的銀耳質量良莠不齊，應該選擇質量好、不含雜質的銀耳。如果發現銀耳出現變質、發霉等情況，應該立即停止食用。

　　3. 搭配其他食材：紅棗銀耳湯可以加入其他食材，如菊花、枸杞、山藥等，有助于平衡糖分，增加營養價值。

　　血糖高的人應該注意飲食均衡、適當運動和藥物治療等方面，以控制血糖水平。建議在飲用紅棗銀耳湯或其他食物前，咨詢醫生或營養師的建議。