西紅柿土豆燉牛肉是一道非常美味的家常菜，下面是制作步驟：

　　所需材料：

　　牛肉500克，西紅柿2個(gè)，土豆2個(gè)，洋蔥1個(gè)，姜片適量，蒜頭適量，八角2個(gè)，干辣椒適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量，白糖適量，水適量，色拉油適量。

　　步驟：

　　1.牛肉切塊，加入料酒和生抽腌制20分鐘。

　　2.熱鍋冷油，加入八角和干辣椒，炸出香味。

　　3.加入姜片和蒜頭，翻炒。

　　4.加入洋蔥煸炒至金黃色。

　　5.加入牛肉，煸炒至變色。

　　6.加入西紅柿煮至軟爛。

　　7.加入土豆塊，加適量水，加鹽和白糖。

　　8.大火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燉煮30分鐘。

　　9.待土豆熟透后調(diào)味，煮至湯汁濃稠即可。

　　西紅柿土豆燉牛肉做法完成，可以上菜了。