
黃豆搭配紅棗、核桃或花生榨豆漿,口感香甜濃郁,營養更豐富。

1. 黃豆+紅棗:紅棗自帶天然甜味,和黃豆一起榨豆漿能中和豆腥味,喝起來更順口。紅棗還能補血養顏,和黃豆的植物蛋白搭配,特別適合女生喝。做法也簡單,黃豆提前泡發,紅棗去核切小塊,一起丟進豆漿機,加水打成漿就行。喜歡更甜的可以加少量冰糖,但紅棗本身甜度夠的話,不加也挺好喝。
2. 黃豆+核桃:核桃的堅果香和黃豆的豆香混在一起,豆漿口感更醇厚,還能補腦。核桃不用泡,直接和泡好的黃豆一起打,打完后過濾一下,渣更少,喝起來更細膩。如果喜歡顆粒感,也可以不過濾,核桃碎嚼起來挺香的。
3. 黃豆+花生:花生能增加豆漿的油脂感,喝起來更順滑,還有淡淡的花生香。花生和黃豆一起泡發,打出來的豆漿顏色偏白,看起來更有食欲。花生本身有點甜味,和黃豆搭配,不用加糖也挺好喝。如果想更香,可以加幾顆腰果或杏仁,口感會更豐富。
這三種搭配都挺常見的,材料也容易買,早上來不及做飯,打一杯這樣的豆漿,營養又方便。

1.先挑揀再處理:把新鮮黃豆攤開,仔細挑出那些有蟲眼、發霉或者干癟的壞豆子,只留下飽滿完好的。2.選對容器裝起來:晾干的黃豆可以找個干凈、密封性好的容器來裝,像玻璃罐、保鮮盒都行。3.合理放置在冰箱:把裝好黃豆的容器或者保鮮袋放進冰箱冷藏室就行。
