材料：

　　1. 臘肉

　　2. 大米

　　3. 姜片

　　4. 料酒

　　5. 醬油

　　6. 鹽

　　7. 水

　　步驟：

　　1. 將大米洗凈后倒入電飯煲中，加入適量水，按下煮飯鍵開始煮飯。

　　2. 臘肉切成小塊后放入碗中，加入適量的姜片、料酒、醬油、鹽攪拌均勻，腌制10分鐘左右。

　　3. 腌制好的臘肉倒入煮好的米飯中，攪拌均勻。

　　4. 按下電飯煲的蒸飯鍵，開始蒸米飯，蒸至電飯煲提示蒸熟即可。

　　5. 取出臘肉蒸米飯，撒上些許蔥花即可享用。