1. 準備好土豆、豆芽，洗凈后切成細絲，蔥姜蒜切碎備用。

　　2. 在鍋中加入適量油，油熱后倒入土豆絲煸炒，炒至變軟后加入豆芽繼續翻炒。

　　3. 炒至豆芽變軟后加入蔥姜蒜碎，繼續炒勻。

　　4. 加入適量鹽、味精、生抽調味，炒勻即可出鍋。