雪花牛肉是將牛肉切成薄片，然后用刀切割出類似“雪花”的紋路，再將牛肉用特殊的腌制方式進(jìn)行處理，使其更加密實(shí)、鮮嫩、口感更佳。這種處理方式需要經(jīng)過多道工序和長時(shí)間的腌制，從而使牛肉更加美味可口。
1.燉煮更鎖鮮，營養(yǎng)全釋放牛肉纖維粗，燉煮能軟化肉質(zhì)，讓蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)更好吸收。推薦搭配彩椒或洋蔥，維生素C能促進(jìn)鐵吸收，營養(yǎng)翻倍！3.烤制增風(fēng)味，控油更健康烤牛肉能減少油脂，保留肉香，適合健身或控脂人群。
