以下是幾種吃羊肉不膻的方法：

　　1. 提前處理：提前將羊肉泡在鹽水中約半個小時，可去掉膻味。

　　2. 煮湯：將羊肉煮成湯，加入些許姜片和料酒，這樣不僅能去除膻味，還會使羊肉更加清香。

　　3. 冷水下鍋：將羊肉放入冷水中煮，加入一些姜、蔥、料酒和少量鹽，大火煮開后再轉小火燉至熟透，即可去掉膻味。

　　4. 配料：在烹飪羊肉時可以加入一些辛香料如花椒、八角等，調味時加入適量的醋或者糖也可以去掉膻味。