以下是空心菜的燒法，避免發黑且好吃：

　　材料：空心菜、蒜、姜、鹽、雞精、油

　　步驟：

　　1.將空心菜洗凈，切成段。

　　2.取一個鍋，倒入適量的油，將蒜、姜切末放入鍋中爆香。

　　3.將空心菜放入鍋中，不斷翻炒，炒至變軟嫩。

　　4.加入鹽和雞精調味，繼續翻炒。

　　5.炒至菜熟透，起鍋裝盤即可。

　　小貼士：

　　1.空心菜的燒法可以加入適量的調味料，如醬油、醋等，提升菜的口感。

　　2.燒菜時火力不要太大，以免燒焦。

　　3.可以提前用淡鹽水浸泡15-20分鐘，讓空心菜更加嫩軟。