大豆腐可以配上很多菜品，以下是幾種經典的搭配：1. 麻婆豆腐：將炒好的肉末和豆瓣醬與切成塊狀的豆腐一起燒煮，麻辣可口。2. 素炒豆腐：將豆腐切成塊狀，與青椒、紅椒、木耳、芹菜等蔬菜一同烹飪，清爽有營養。3. 紅燒豆腐：將豆腐與炒好的肉末一起燒煮，加入醬油、糖、料酒等調味料，汁濃味美。4. 炒豆腐皮：將豆腐皮切成塊狀，炒配上蒜、姜、青椒、肉末等食材，味道鮮香可口。5. 釀豆腐：將豆腐切開，填上魚肉、蝦仁、肉末等餡料，蒸或煮熟，美味又營養。