烤全羊常常和以下配菜和水果搭配：1. 香草土豆：用新鮮的香草和橄欖油調(diào)味的烤土豆片，口感濃郁。2. 烤蔬菜：例如洋蔥、彩椒、番茄等。蔬菜口感爽脆，融合了羊肉的香味。3. 沙拉：沙拉中的生菜、胡蘿卜、黃瓜等蔬菜和檸檬汁或醋汁調(diào)味, 幫助中和羊肉的油膩感。4. 果盤：熟透的西瓜、哈密瓜和桃子等清新的水果可以讓口感更順滑。5. 面包：濃郁的羊肉與新鮮的面包搭配，味道相輔相成。6. 葡萄酒：紅葡萄酒、麝香葡萄酒和玫瑰葡萄酒都是非常好的配餐飲料。