發芽的蠶豆可以簡單煮著吃，以下是一種常見的做法：

　　1. 將蠶豆剝殼，去掉外層的皮。

　　2. 將剝好的蠶豆放入開水中煮熟，大約需要5-10分鐘。注意不要煮得太久，以免蠶豆變得過軟。

　　3. 煮熟后，將蠶豆撈出瀝干水分。

　　4. 可以根據個人口味加入適量的鹽和調料，如橄欖油、蒜蓉、黑胡椒等，攪拌均勻。

　　5. 將煮熟的蠶豆裝盤，可以直接食用或作為開胃菜。

　　提示：煮蠶豆的時間和口感可以根據個人喜好來調整，喜歡更嫩的口感可以煮短一些。煮熟的蠶豆也可以用來做沙拉或炒菜等，增加食用的變化。