腸胃不好的人可以空腹喝牛奶，但是具體是否適合要視個體情況而定。對于一些人來說，空腹喝牛奶可能會導致胃部不適或導致腹脹、腹瀉等癥狀加劇。這可能是因為牛奶中的乳糖不耐受、乳蛋白過敏、胃酸分泌不足等原因所致。如果腸胃不好的人想喝牛奶，在飯后或作為小吃的一部分來喝，并且選擇易消化和低脂肪的牛奶。如果空腹喝牛奶引起不適，應及時停止。如果有疑慮，建議咨詢醫生或營養師的意見。