蒸熟糯米粉做糯米糍粑非常簡(jiǎn)單，以下是制作步驟：

　　材料：

　　- 糯米粉

　　- 開水

　　- 紅豆沙餡（可根據(jù)個(gè)人口味選擇其他餡料）

　　步驟：

　　1. 準(zhǔn)備一個(gè)寬口碗或盤子，將糯米粉倒入碗中。

　　2. 慢慢加入適量的開水，一邊攪拌一邊加水，直到糯米粉變得濕潤(rùn)，成為一個(gè)均勻的面團(tuán)。

　　3. 取適量的糯米粉面團(tuán)，用手揉成圓形小球，然后用手指在中間壓出一個(gè)坑。

　　4. 將紅豆沙餡放入坑中，并將面團(tuán)封口，用手捏緊。

　　5. 將已經(jīng)包好餡料的糯米糍粑放入蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘，直到糯米糍粑熟透。

　　6. 蒸熟的糯米糍粑取出，稍微冷卻后即可食用。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 加水時(shí)要慢慢加，避免一次性添加過多水分，導(dǎo)致面團(tuán)過于濕潤(rùn)。

　　- 蒸煮時(shí)間根據(jù)個(gè)人喜好和口感可適量調(diào)整，但一般10-15分鐘足夠糯米糍粑熟透。

　　- 餡料可以根據(jù)個(gè)人口味選擇其他種類，如花生、芝麻等。