
以下是糙米和燕麥米一起煮的做法:
材料:
- 1杯糙米
- 1杯燕麥米
- 3杯水
- 鹽適量(根據(jù)個(gè)人口味)
步驟:
1. 將糙米和燕麥米混合在一起,用清水沖洗一遍,直至水變清。
2. 在一個(gè)大鍋中,將3杯水煮沸。
3. 將混合的糙米和燕麥米加入煮沸的水中,輕輕攪拌一下。
4. 降低火力,蓋上鍋蓋慢慢煮熟,大約需要20-30分鐘。期間可以偶爾攪拌一下,以防止底部粘鍋。
5. 一旦糙米和燕麥米煮熟變軟,關(guān)火,讓其悶一段時(shí)間,使其變松軟。
6. 根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽拌勻。
7. 可以直接食用,或者作為主食或配菜的一部分享用。
這種糙米和燕麥米一起煮的做法,可以使兩種谷物的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),提供豐富的纖維、維生素和礦物質(zhì)。根據(jù)個(gè)人口味,可以添加其他調(diào)料或配菜來(lái)增加風(fēng)味。

以東北五常九色糙米為例,其由黑米、紅米、血糯米等9種谷物科學(xué)配比,浸泡后水色變深正是花青素等天然成分釋放的直觀表現(xiàn)。例如,七色糙米在直播中展示的浸泡實(shí)驗(yàn)顯示,常溫水浸泡2小時(shí)后水色已呈淺紫色,而熱水浸泡僅30分鐘即可達(dá)到類似效果。
