螺螄和田螺的味道不完全相同。螺螄和田螺都是軟體動(dòng)物，它們的口感和嚼勁較為相似，但味道上存在一定差異。螺螄的味道較為鮮香，口感酥脆，而田螺的味道更加鮮甜，肉質(zhì)飽滿。不同的烹飪方式和調(diào)料也會(huì)對(duì)它們的味道產(chǎn)生影響。盡管有相似之處，但螺螄和田螺的味道還是有所區(qū)別。
以下便是快速清洗螺螄的小竅門。鹽不僅能促使螺螄吐沙，還能起到初步殺菌作用。靜置約半小時(shí)，期間可適當(dāng)攪拌，加速螺螄吐沙過程。至此，螺螄便清洗完畢，可以進(jìn)行下一步的烹飪處理了。
