小米粥銀耳的做法是將小米洗凈后與水一起煮熟，再加入銀耳煮至軟爛即可。銀耳可提前泡軟并洗凈，煮熟后撕成小塊，加入小米粥中一同煮熟。

　　小米粥銀耳的功效與作用主要有以下幾點(diǎn)：

　　1. 滋陰養(yǎng)顏：小米粥銀耳都具有滋陰的作用，有助于補(bǔ)充身體內(nèi)部的水分，改善肌膚干燥，延緩衰老。

　　2. 健脾胃：小米含有較高的膳食纖維和淀粉，有助于調(diào)理胃腸功能，增進(jìn)食欲，改善消化問題。

　　3. 抗氧化：銀耳富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有抗氧化的作用，可清除體內(nèi)自由基，保護(hù)細(xì)胞健康。

　　4. 補(bǔ)血養(yǎng)血：銀耳中含有豐富的鐵和維生素B族，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，提高血紅蛋白含量，幫助補(bǔ)血養(yǎng)血。

　　5. 潤(rùn)肺止咳：小米粥銀耳有潤(rùn)肺止咳的作用，適用于咳嗽痰多、聲音嘶啞等呼吸系統(tǒng)問題。

　　小米粥銀耳是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、功效多樣的養(yǎng)生食品，適合長(zhǎng)期食用以增強(qiáng)身體健康。