
芹菜搭配以下食材可以增加其營養(yǎng)價值:
1. 胡蘿卜:胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,與芹菜中的維生素C一起搭配,有助于提高抗氧化能力。
2. 雞胸肉:搭配雞胸肉可以增加蛋白質(zhì)攝入量,有助于肌肉生長和修復(fù)。
3. 黃豆:黃豆是植物性蛋白質(zhì)的良好來源,與芹菜搭配可以增加蛋白質(zhì)攝入量。
4. 韭菜:芹菜與韭菜搭配,可以提供豐富的維生素A、C、B和礦物質(zhì),促進血液循環(huán)和抵抗疾病。
5. 蝦仁:搭配蝦仁可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì),有益于骨骼健康和免疫系統(tǒng)。
芹菜搭配的食材應(yīng)根據(jù)個人口味和營養(yǎng)需求進行選擇。

水少了芹菜一放進去溫度降得快,焯出來容易蔫巴不脆。鹽能讓芹菜更入味,還能保持它的翠綠顏色;食用油就像給芹菜穿了層“保護衣”,能防止芹菜里的營養(yǎng)流失,焯出來顏色更鮮亮,口感也更脆。
