牛排燉藕是一道非常特別的菜肴,融合了牛肉的鮮嫩和藕的清香。制作時,可以將牛排切塊或切片,與藕一同燉煮,使得牛肉與藕相互融合,口感豐富。在調味上可以根據個人口味添加適量的鹽、胡椒粉、醬油等調料。牛排燉藕是一道非常美味的菜肴,你可以嘗試一下。
先挑一塊厚度2.5-3厘米的安格斯牛排,太薄容易煎過頭,太厚又難熟透。室溫回溫能讓牛排受熱更均勻,煎出來外焦里嫩,要是直接從冰箱拿出來煎,外面焦了里面還是冰的,肯定老!牛排下鍋前撒點現磨黑胡椒和海鹽,別撒太早,不然鹽會抽走肉里的水分。
發布時間:2023-07-21 20:03:45
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