
燉月子排骨湯,既要好喝又要營養補血,可以按照以下步驟進行:
材料:
- 500克豬骨
- 200克豬肉
- 適量的姜片
- 適量的紅棗
- 適量的枸杞子
- 適量的當歸片
步驟:
1. 將豬骨和豬肉焯水,去除血水和雜質。然后用清水沖洗干凈備用。
2. 鍋中加入足夠的水,將豬骨和豬肉放入煮沸。
3. 撇去浮沫,然后加入姜片、紅棗、枸杞子和當歸片?梢愿鶕䝼人口味添加適量的鹽。
4. 改為小火繼續燉煮2-3個小時,使湯汁濃郁。
5. 最后根據個人口味調整湯的味道,即可關火。
這樣燉制的月子排骨湯富含蛋白質、維生素和鐵質,可以補充產婦身體所需的營養,促進血液循環和氣血調養。

在產后恢復的月子里,新媽媽們往往希望通過飲食來調養身體,排骨湯因其營養豐富、易于消化吸收而備受推崇。那么在烹制月子排骨湯時,可以適量添加哪些調料以提升風味又兼顧健康呢?月子里的排骨湯應以清淡、營養為主,調料選擇應兼顧風味與健康。
