新鮮榛子的儲藏和保存方法如下：

　　1. 清洗榛子：將新鮮的榛子放入清水中浸泡一段時間，然后用水沖洗干凈，去除表面的污垢和雜質(zhì)。

　　2. 晾干：將洗凈的榛子放在通風(fēng)良好的地方晾干，確保榛子表面沒有水分。

　　3. 儲藏容器：選擇一個干燥、陰涼、通風(fēng)的容器來儲藏榛子，比如密封的玻璃罐或保鮮盒。

　　4. 密封：將榛子放入儲藏容器中，確保容器密封嚴(yán)實(shí)，避免空氣進(jìn)入。

　　5. 避光：榛子應(yīng)避免陽光直射，因此儲存容器要放置在避光的地方，例如存放在柜子或抽屜中。

　　6. 溫度控制：榛子儲存在室溫下，避免暴露在高溫或低溫環(huán)境中。

　　7. 每周攪動：為了避免榛子受潮或發(fā)霉，可以每周攪動一次榛子，保持其干燥。

　　8. 檢查：定期檢查儲藏的榛子，如果發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、發(fā)霉或異味的榛子，應(yīng)及時丟棄。

　　通過以上方法儲藏保存新鮮榛子，可以延長其保存時間并保持其口感和風(fēng)味。