牛肉可以做成嫩煮牛肉給小孩吃，以下是一種簡單的做法：

　　材料:

　　- 200克牛肉

　　- 1個(gè)大蔥

　　- 2片姜

　　- 2-3顆大蒜

　　- 適量鹽和胡椒粉

　　步驟:

　　1. 將牛肉切成薄片或小塊。

　　2. 鍋中加水燒開，放入牛肉焯水，撇去浮沫。

　　3. 蔥、姜、大蒜分別切成片。

　　4. 鍋中加入足夠的水，放入牛肉、蔥、姜、大蒜，煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉20-30分鐘，直到牛肉變得嫩軟。

　　5. 在煮的過程中，根據(jù)個(gè)人口味，適量加入鹽和胡椒粉調(diào)味。

　　6. 煮好后，撈出牛肉，可以切成更小的塊狀再給小孩食用。

　　這種嫩煮牛肉不僅嫩滑可口，還容易消化，適合小孩食用。如果小孩喜歡口味鮮美，可以嘗試搭配一些蔬菜一同煮，增加營養(yǎng)價(jià)值。