蔬菜中含有的纖維素是促進(jìn)胃腸蠕動的重要成分。纖維素是一種不可消化的碳水化合物，在進(jìn)入胃腸道后能吸水膨脹成為一種胃腸道內(nèi)的溶脹物，增加胃腸內(nèi)容物的體積，刺激胃腸道蠕動。纖維素還能增加胃腸道內(nèi)的菌群數(shù)量和種類，有助于促進(jìn)腸道健康。常見富含纖維素的蔬菜有菠菜、芹菜、西蘭花、胡蘿卜、豆類、豌豆、紅薯等。
1.消化系統(tǒng)功能持續(xù)受損慢性胃腸炎長期未規(guī)范治療，會導(dǎo)致胃黏膜和腸黏膜反復(fù)受損，出現(xiàn)胃酸分泌異常、消化酶活性降低等問題。例如，萎縮性胃炎患者因胃黏膜腺體萎縮，胃酸分泌不足，食物消化效率下降，需通過少食多餐、選擇蒸蛋、魚肉等易消化食物改善癥狀。
