燉白菜切白菜片的具體步驟如下：

　　1. 準備好新鮮的白菜，洗凈并剔除黃色或壞掉的葉子。

　　2. 將整個白菜放在切菜板上。

　　3. 使用菜刀，從白菜的底部開始，沿著菜莖的中心線向上切割，將白菜分成兩半。如果白菜較大，可以再次將兩半切成四份。

　　4. 將每一份的白菜葉子層層疊放在一起。

　　5. 將疊放好的白菜葉子切成大約1-2厘米寬的條狀。如果你希望白菜片更細膩一些，可以將白菜葉子再次疊放起來，然后再切開。

　　6. 用手輕輕撥散切好的白菜片，使其更松散。

　　現在你可以將切好的白菜片用于燉白菜的菜肴了。