牛肉和白蘿卜的搭配是非常美味的，可以嘗試以下的做法：

　　1. 準(zhǔn)備材料：牛肉切成薄片，白蘿卜切成片狀或者絲狀，蔥姜蒜切末備用。

　　2. 先將牛肉用少許鹽、胡椒粉和料酒腌制一會(huì)兒，增加肉質(zhì)的鮮嫩口感。

　　3. 熱鍋冷油，放入蔥姜蒜炒香，然后加入牛肉翻炒至變色。

　　4. 加入白蘿卜片或者絲，繼續(xù)翻炒，讓牛肉和白蘿卜充分融合。

　　5. 加入適量的醬油、料酒、糖和少許水，炒勻，讓調(diào)料充分滲透入牛肉和白蘿卜。

　　6. 蓋上鍋蓋燜煮片刻，直到白蘿卜變軟糯，牛肉熟透。

　　7. 最后可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些調(diào)味料，如醋、辣椒等，提升口感。

　　8. 炒好后撒上些許蔥花、香菜作為裝飾，即可上桌享用。

　　希望以上的這個(gè)做法能幫到你，祝你用餐愉快！