五月適合吃一些清爽的餡料的餃子，例如：

　　1. 韭菜雞蛋餡：韭菜在五月時正好是旺季，搭配雞蛋餡做成的餃子口感鮮美。

　　2. 蝦仁餡：五月是蝦子上市的季節，蝦仁餡能夠帶來鮮嫩口感。

　　3. 蘑菇雞肉餡：蘑菇在五月時也是盛產季節，搭配雞肉餡制作的餃子清香可口。

　　4. 紫菜豆腐餡：紫菜具有清爽的口感，搭配豆腐餡制作的餃子營養豐富。