下面是如何下好吃的速凍餃子的步驟：

　　1. 先將餃子放入開(kāi)水中煮，水要大到足夠覆蓋所有的餃子。水開(kāi)后，加入一杯冷水，再次煮沸。這個(gè)過(guò)程可以幫助餃子煮熟后更加飽滿(mǎn)。

　　2. 在煮餃子的過(guò)程中，用鍋鏟輕輕攪拌餃子，防止餃子粘鍋。但是不要過(guò)度攪拌，以免餃子破裂。

　　3. 當(dāng)餃子浮起水面時(shí)，繼續(xù)煮1-2分鐘。然后用漏網(wǎng)撈出餃子，放入碗中備用。

　　4. 另起一個(gè)煮餃子的鍋，燒開(kāi)水后加入一些油。油可以防止餃子粘在一起。

　　5. 將餃子放入鍋中煮熟，煮的時(shí)間要根據(jù)餃子的大小和數(shù)量來(lái)決定。大約需要3-5分鐘。

　　6. 煮好的餃子撈出，用漏網(wǎng)瀝干水分。

　　7. 如果喜歡煎餃子，可以在鍋中加入適量的油，待油熱后將餃子放入鍋中，用中小火煎至底部金黃色即可。

　　8. 準(zhǔn)備蘸料，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇豆瓣醬、醋、花椒油等。

　　9. 將煮好或煎好的餃子裝盤(pán)，配上蘸料，即可享用。

　　希望以上步驟可以幫助您下出更好吃的速凍餃子！