海參是一種易變質的食品，正確的保存方法可以延長其保質期，以下是幾種常用的保存方法：

　　1. 干燥保存：將海參晾曬至完全干燥，然后放入干燥、通風的地方，避免陽光直射。這種方法可以防止海參發霉和變質。

　　2. 冷凍保存：將鮮海參處理干凈后，放入密封袋或冰盒中，冷凍保存在-18℃以下。這種方法可以延長海參的保質期，但冷凍后的海參質地會變得較硬。

　　3. 鹽腌保存：將鮮海參切塊后，用食鹽腌制，過程中要確保每塊都均勻受鹽。腌制后的海參放在陰涼、通風干燥的地方晾曬1-2天，之后放入干燥的容器內密封保存。這種方法可以延長海參的保質期，并且還能增加其口感。

　　4. 泡水保存：將鮮海參處理干凈后，用清水將其浸泡，每天更換一次水，直至水清澈無異味。之后將海參放入干燥的容器內，避免受潮。這種方法可以保持海參的嫩滑口感，并延長保質期。

　　無論使用哪種方法，都要確保海參在保存期間不受潮、不受陽光直射，并定期檢查是否有異味、發霉等情況出現。如果發現變質，應立即丟棄。