將紫菜先用清水沖洗一遍，然后在水中浸泡約5分鐘，待紫菜變軟。取出紫菜，輕輕拍干水分，放在紗布或紙巾上晾干。

　　接下來，將晾干的紫菜放在干凈的烤盤中，放入預熱至150℃左右的烤箱中。烤約10分鐘，或直到紫菜變脆。

　　取出烤好的紫菜，稍微晾涼。用廚房剪刀將紫菜切成合適大小的塊狀即可。現在，海苔就做好了，可用于包飯、做壽司或作為零食享用。