可以。薏米和大米搭配成的米飯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，薏米富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、鐵、鉀、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，有利于補(bǔ)益肝腎、美容養(yǎng)顏、降低血脂等功效，大米則是主食中的重要成分，含有豐富的碳水化合物和少量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。薏米和大米一起做米飯既美味又營(yíng)養(yǎng)。
冬瓜瓤部的黏液蛋白還能保護(hù)胃黏膜，排骨膠原蛋白分解產(chǎn)生的明膠能潤(rùn)滑消化道，對(duì)功能性消化不良引起的腹脹、食欲差有緩解效果。
