處理芡實(shí)去殼的方法如下：

　　1.先將芡實(shí)用清水洗凈。

　　2.將芡實(shí)放入開水中煮10-15分鐘，直到芡實(shí)殼裂開。

　　3.將煮熟的芡實(shí)撈起，放入冷水中浸泡一段時(shí)間，以便更容易脫殼。

　　4.用手輕輕揉搓芡實(shí)，將殼剝離，取出芡實(shí)。

　　5.將去殼的芡實(shí)再次洗凈后即可使用。

　　注意事項(xiàng)：

　　1.煮芡實(shí)時(shí)，水必須足夠。

　　2.芡實(shí)煮熟后，要及時(shí)撈起放入冷水中浸泡，否則容易燙傷手。

　　3.揉搓芡實(shí)時(shí)要輕柔，不要用力過猛，以免損壞芡實(shí)。