吃了螃蟹之后完全可以吃銀耳湯，二者不存在食物相克，健康人群適量食用不會對身體造成危害。

　　1. 從營養成分來看，螃蟹主要富含優質動物蛋白、礦物質以及不飽和脂肪酸，銀耳則含有植物多糖、膳食纖維和維生素，二者的成分不會發生反應生成對人體有害的物質，網傳的這類食物相克說法本身就沒有科學依據，早就被權威機構辟謠過了。

　　2. 只有少數特殊情況需要留意，本身脾胃虛寒、經常腸胃不適腹瀉的人群，螃蟹性質偏寒，如果一次性吃了大量螃蟹，再喝很多冰過的銀耳湯，可能會刺激腸胃引發腹痛腹瀉，但這并不是二者同食中毒，只是飲食不當刺激腸胃導致的，只要控制食用量，喝溫銀耳湯就能避免；如果對螃蟹或銀耳任意一種過敏，自然不能食用，和是否同食沒有關系。

　　3. 日常食用只要做好基礎的衛生和量的控制就可以，螃蟹一定要***清洗、高溫煮熟煮透，不要吃死蟹、生蟹；銀耳泡發不要放置過久，變質發黃的銀耳要及時丟掉，銀耳湯盡量現做現喝；整體不要一次性吃過多螃蟹，也不要喝添加了大量糖的甜膩銀耳湯，避免加重消化負擔。