蘿卜和海帶完全可以一起燉，是很經(jīng)典的家常搭配。

　　1 二者不存在飲食禁忌，營養(yǎng)成分也不會發(fā)生有害反應(yīng)。常見用來搭配的白蘿卜富含膳食纖維、維生素和水分，海帶富含碘、褐藻膠和礦物質(zhì)，二者成分互不沖突，也不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，符合日常飲食搭配的要求。

　　2 二者搭配的口感和營養(yǎng)都很互補(bǔ)。燉軟的白蘿卜清甜多汁，能中和海帶的海腥味，海帶本身帶天然鮮勁，能給蘿卜提鮮，不管素?zé)踹�是和排骨、豬蹄一起燉都很合適；營養(yǎng)上二者一個補(bǔ)充水溶性維生素和膳食纖維，一個補(bǔ)充礦物質(zhì)，整體清淡不油膩，很適合秋冬暖身食用。

　　3 只有少量細(xì)節(jié)需要提前注意。海帶本身的鈉含量比較高，燉這道菜的時候要少放食鹽，避免攝入鹽分超標(biāo)；本身有甲亢需要限碘的人群，要控制這道菜里海帶的食用量，脾胃虛寒的人不要一次吃太多就可以了。