蒸饅頭的時間取決于饅頭的大小和電磁爐的功率。一般情況下，電磁爐蒸饅頭需要水燒開后繼續蒸15到20分鐘。然而蒸饅頭的時間不宜過長，否則會導致饅頭變老，從而影響其口感。

　　為了確保饅頭能夠熟透，建議在蒸饅頭的過程中，將饅頭翻面一次，以便讓其受熱均勻。在蒸饅頭之前，也需要將饅頭醒發一段時間，這樣可以使饅頭更加松軟可口。

　　以上信息僅供參考，具體蒸饅頭的時間可能會因實際情況而有所不同，請根據實際情況進行調整。