紅薯完全可以和銀耳湯一起吃，二者不存在飲食相克的問題。

　　1. 從營養成分來看，紅薯主要含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等礦物質，銀耳則富含植物多糖、植物膠原蛋白和多種微量元素，二者的營養成分不會發生有害反應，也不會產出對人體有害的物質，反而營養上還能形成互補。

　　2. 日常很多家常吃法本身就會把二者搭配在一起，比如廣受歡迎的紅薯銀耳糖水，口感軟糯清甜，搭配起來風味協調，還能借助紅薯豐富的膳食纖維和銀耳的潤養作用，幫助促進腸胃蠕動，對緩解干燥、改善便秘都有不錯的輔助作用。

　　3. 二者一起吃要控制好食用量，紅薯本身淀粉含量較高，一次性吃太多容易引發腹脹、反酸，本身腸胃敏感、容易胃酸過多的人更要控制攝入量；另外如果是做甜味的紅薯銀耳湯，血糖偏高的人群要少放糖，避免引起血糖大幅波動。