草魚和黑魚的刺少與好吃程度是因個人口味而異的。草魚的刺較少，肉質鮮嫩，口感細膩，適合煎、燉等烹調方式，而黑魚的刺雖多一些，但其肉質鮮美，富含蛋白質和脂肪，適合烤、燉、煮湯等烹調方式，也很受人喜愛。選擇哪個魚品種應根據個人喜好和烹飪方式來決定。