糖醋黑魚(yú)片是一道美味可口的菜肴，下面是制作糖醋黑魚(yú)片的做法：

　　所需材料：

　　- 新鮮的黑魚(yú)片

　　- 蔥姜蒜末

　　- 食用油

　　調(diào)料：

　　- 糖

　　- 醋

　　- 生抽

　　- 鹽

　　- 料酒

　　- 淀粉

　　- 溫水

　　步驟：

　　1. 將黑魚(yú)片洗凈，用廚房紙巾擦干水分，切成塊狀備用。

　　2. 在碗中調(diào)制糖醋汁，將適量糖、醋、生抽、鹽、料酒和淀粉混合攪拌均勻，慢慢加入溫水，直至調(diào)制成適合口味的糖醋汁。

　　3. 鍋中倒入適量的食用油，加熱至6-7成熱，放入蔥姜蒜末炒香。

　　4. 將黑魚(yú)片均勻鋪在鍋中，煎至兩面金黃，熟透，盛出備用。

　　5. 清潔鍋底，重新倒入少量食用油，倒入調(diào)制好的糖醋汁，慢慢加熱至濃稠狀。

　　6. 將煎好的黑魚(yú)片放入鍋中，翻煎均勻，使魚(yú)片均勻裹上糖醋汁。

　　7. 糖醋汁煮開(kāi)后，用勺子將魚(yú)片翻動(dòng)幾次，確保魚(yú)片均勻入味。

　　8. 將糖醋黑魚(yú)片盛出，裝盤(pán)即可享用。

　　糖醋黑魚(yú)片的制作過(guò)程簡(jiǎn)單，口感酸甜可口，希望你能成功制作出美味的糖醋黑魚(yú)片。